Je suis né à Campuac, une petite commune du Nord-Aveyron.

Tout petit, je passais des heures à admirer les étals des couteliers de Laguiole qui venaient vendre leurs couteaux sur les foires.

A 25 ans, j’ai rencontré ma future épouse Véronique et je l’ai suivie en région parisienne.

J’ai exercé différents métiers techniques.

D’abords comme Automaticien, puis Responsable Bureau d’Etudes et enfin Chef de Projets Industriels.

Le déclic a été une journée de montage de couteau Laguiole chez Honoré Durand.

J’ai adoré et j’ai eu très envie de fabriquer mon premier couteau de A à Z.

J’ai alors retapé un vieux backstand et j’ai fabriqué mon propre four.

J’ai réalisé mes premiers couteaux de manière autodidacte.

Ils étaient loin d’être parfaits !

Je me suis rendu compte que lorsque j’étais concentré sur un travail manuel, le temps passait à une vitesse folle. C’était comme une méditation.

Suite à un plan social dans l’entreprise où je travaillais et fort de cette nouvelle quiétude apportée par le travail manuel, j’ai décidé de créer mon entreprise individuelle d’artisan coutelier.

J’ai suivi une excellente formation individuelle chez Christophe Lacaze, coutelier d’art situé à Estaing (12). Il m’a beaucoup appris et je me suis lancé.

J’ai créé mon atelier à domicile à Poligny (77) et je me suis équipé de matériel professionnel.

Je crée mes propres modèles.

Je réalise des couteaux de cuisine, des couteaux pliants, des couteaux d’office, etc.